الشاي الأخضر بلؤلؤة الياسمين، المعروف أيضًا باسم شاي لؤلؤة الياسمين التنين أو ببساطة لآلئ الياسمين، هو نوع من الشاي الأخضر المعطر بأزهار الياسمين. إنه شاي عطري للغاية ولذيذ ذو مظهر فريد.
 
تعد عملية رائحة الياسمين جانبًا مهمًا في صنع هذا الشاي. يتم وضع أزهار الياسمين مع لؤلؤ الشاي ويسمح لها ببث رائحتها في الشاي. قد يستغرق ذلك عدة جولات من التعطير للحصول على الرائحة المرغوبة.
 
 
طريقة تحضير شاي لؤلؤة الياسمين :
لتحضير الشاي الأخضر بلؤلؤة الياسمين، استخدمي الماء الذي هو أقل بقليل من الغليان (حوالي 175-185 درجة فهرنهايت أو 80-85 درجة مئوية). ضع القليل من اللآلئ (عادة 2-4) في كوب أو إبريق شاي واسكب الماء الساخن عليها. دعهم ينقعوا لمدة 2-3 دقائق. سوف تتفتح اللآلئ ببطء عندما تنقع، وتطلق نكهتها ورائحتها.