شاي ماو فنغ الأخضر هو شاي أخضر صيني مشهور بمظهره الرائع ونكهته الرقيقة. يُترجم اسم "ماو فنغ" إلى "Fur Peak"، وهو ما يصف بشكل مناسب أوراق الشاي الناعمة الناعمة التي تشبه الفراء الناعم. يتم زراعته في حدائق الشاي البكر في الصين، حيث يتم رعاية كل ورقة بمحبة وحصادها إلى حد الكمال.
 
إن طعم شاي ماو فنغ الأخضر هو احتفال بالدقة والنعمة. إنه يقدم نكهة خفيفة وحلوة ونباتية قليلاً، وغالبًا ما توصف بأنها منعشة ومهدئة. كل رشفة تنقلك إلى عالم من الهدوء والنقاء.
 
تعليمات التخمير: لتجربة سحر شاي ماو فنغ الأخضر الكامل، ضع في اعتبارك تعليمات التخمير التالية:
درجة حرارة الماء: 175-185 درجة فهرنهايت (80-85 درجة مئوية)
وقت النقع: 1-2 دقيقة للحصول على مذاق أكثر اعتدالًا، أو ما يصل إلى 3 دقائق للحصول على نكهة أقوى.
الكمية: استخدمي ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب (ضبط حسب الذوق).
 
الرائحة: رائحة ماو فنغ تشبه النسيم اللطيف في حديقة الربيع، مع روائح رقيقة من العشب المقطوع حديثًا ولمسة من الحلاوة. إنها دعوة للصفاء مع كل كوب.