الشاي الأخضر البارود، المعروف بمظهر أوراقه المميزة، هو شاي أخضر صيني كلاسيكي. حصل على اسمه من الطريقة التي يتم بها لف أوراق الشاي بإحكام إلى كريات صغيرة مستديرة تشبه حبيبات البارود. تحافظ طريقة المعالجة هذه على نضارة الشاي ونكهته.
عندما تنقع الشاي الأخضر البارود، فإنه يكشف عن نكهته الجريئة والدخانية قليلاً، والتي غالباً ما توصف بأنها قوية وكاملة القوام. فهو يقدم مزيجًا مبهجًا من المكونات الترابية والنباتية مع لمسة من النعومة.
الرائحة: رائحة الشاي الأخضر البارود منشطة، مع دخان خفيف ومسحة عشبية منعشة. فهو يوقظ حواسك حتى قبل أن تأخذ رشفتك الأولى.
تعليمات التخمير:
لتحقيق أقصى استفادة من تجربة الشاي الأخضر البارود العضوي، اتبع تعليمات التخمير التالية :
درجة حرارة الماء: 175-185 درجة فهرنهايت (80-85 درجة مئوية)
وقت النقع: 2-3 دقائق للحصول على نكهة خفيفة وناعمة أو ما يصل إلى 5 دقائق للحصول على طعم أقوى وقوي.
الكمية: ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب (حسب الرغبة)