بي لوه تشون باللغة الصينية، هو شاي أخضر ذو قيمة عالية ينبع من جبل دونغتينغ في مقاطعة جيانغسو، الصين. يُترجم اسم الشاي "Bi Luo Chun" إلى "Green Snail Spring"، وهو مستوحى من مظهر أوراقه الفريدة الملفوفة، والتي تذكرنا بالشكل الحلزوني الحلزوني. يتم الاحتفال بهذا الشاي الأخضر الحرفي بلونه الأخضر النابض بالحياة وطعمه الرقيق.
 
ملف النكهة: ملف نكهة Bi Luo Chun هو اكتشاف للنكهات الطازجة والحلوة والزهرية. يوفر مذاقًا نباتيًا لطيفًا مع لمسة من الكستناء. المزيج متناغم ومنعش، مما يجعله الشاي الأخضر المفضل.
 
الرائحة: رائحة شاي الحلزون الأخضر تشبه نسمة الربيع، حيث تتميز بمزيج عطري من روائح الأزهار والنباتات التي توقظ الحواس. إنها تجربة عطرية تمهد الطريق لجلسة شاي مبهجة.
فوائد:
معقد ولكن يمكن الوصول إليه: يقدم Green Snail Tea تعقيدًا مصقولًا لا يزال في متناول الأشخاص الجدد في مجال الشاي الأخضر، مما يجعله خيارًا ممتازًا لجمهور متنوع.
غني بمضادات الأكسدة: مثل أنواع الشاي الأخضر الأخرى، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في الصحة العامة والرفاهية.
الهدوء والتركيز: يمكن لمحتوى الكافيين المعتدل، مع الثيانين، أن يعزز الشعور بالاسترخاء وزيادة التركيز.
تخمير متعدد الاستخدامات: يمكن الاستمتاع به في دفعات متعددة، مما يكشف عن جوانب مختلفة من نكهته مع كل نقع.
تعليمات التخمير: لتجربة الجمال الكامل لشاي الحلزون الأخضر، التزم بإرشادات التخمير التالية:
درجة حرارة الماء: 175-185 درجة فهرنهايت (80-85 درجة مئوية)
وقت النقع: 1-2 دقيقة للحصول على مذاق أكثر اعتدالًا، أو ما يصل إلى 3 دقائق للحصول على نكهة أقوى.
الكمية: استخدمي ملعقة صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب (ضبط حسب الذوق).