شاي القرطم هو شاي عشبي مصنوع من البتلات المجففة لنبات القرطم (كارثاموس تينكتوريوس). وله تاريخ غني من الاستخدام التقليدي في مختلف الثقافات، وهو معروف بلونه المميز وفوائده الصحية المحتملة.
واحدة من أبرز سمات شاي القرطم هو لونه الأحمر أو الأصفر اللامع. يحصل الشاي على لونه من الأصباغ الموجودة في بتلات القرطم، وغالباً ما يستخدم هذا اللون النابض بالحياة كملون طبيعي للطعام.
يتمتع شاي القرطم بنكهة خفيفة ترابية إلى حد ما مع نفحات زهرية رقيقة. الرائحة عادة ما تكون غير مزعجة، مما يجعلها شاي عشبي لطيف ومهدئ.
شاي القرطم هو شاي عشبي أقل شهرة، لكنه ذو قيمة عالية بسبب لونه النابض بالحياة ونكهته الخفيفة. غالبًا ما يتم الاستمتاع به بسبب خصائصه المهدئة والدافئة وقد يقدم بعض الفوائد الصحية المحتملة. يمكن استهلاكه ساخنًا وباردًا ويتم تحضيره عادةً دون إضافة مواد تحلية، ولكن يمكنك تعديله حسب ذوقك المفضل.
لتحضير شاي القرطم، استخدم الماء الساخن (حوالي 195-205 درجة فهرنهايت أو 90-96 درجة مئوية). ضع بتلات القرطم المجففة في إبريق الشاي أو المصفاة واتركها تنقع لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق، أو اضبط وقت النقع حسب تفضيلاتك.