شاي دا هونغ باو أولونغ، المعروف أيضًا باسم "الرداء الأحمر الكبير"، هو شاي أولونغ أسطوري ينحدر من جبال وويي في فوجيان، الصين. يتميز هذا الشاي بتاريخ حافل ويعتبر واحدًا من أرقى أنواع شاي أولونج وأكثرها رواجًا في العالم. أوراق دا هونغ باو داكنة، ملتوية، وكبيرة في كثير من الأحيان، مما يعكس التراث القديم للشاي.
 
ملف النكهة: نكهة Da Hong Pao هي سيمفونية من النكهات الغنية والمحمصة والمعدنية. فهو يقدم مزيجًا معقدًا من الفحم والعسل والشوكولاتة الداكنة، والذي يدعمه دخان آسر. يعد هذا المظهر متعدد الطبقات بمثابة شهادة على عملية التحميص الدقيقة التي تساهم في مذاقها المميز.
 
الرائحة: رائحة دا هونغ باو عميقة ومدخنة، تستحضر أفكار المواقد الدافئة وتقاليد الشاي التي تعود إلى قرون. إنه عناق عطري يمهد الطريق لتجربة الشاي الملكي.
فوائد:
النكهة الملكية: إن روائح دا هونغ باو العميقة والمحمصة والطعم المعقد تجعله الخيار المفضل لأولئك الذين يبحثون عن تجربة شاي فاخرة وجريئة.
مضادات الأكسدة: كما هو الحال مع جميع أنواع الشاي، يحتوي دا هونغ باو على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تدعم الصحة العامة والرفاهية.
أناقة الكافيين: توفر دفعة من الكافيين المكررة، مناسبة للاستيقاظ في الصباح والتأمل بعد الظهر.
الرمزية التقليدية: يحمل دا هونغ باو أهمية ثقافية في الصين وغالباً ما يرتبط بالرخاء والحظ السعيد.
 
تعليمات التخمير: لتقدير عظمة شاي Da Hong Pao Oolong حقًا، اتبع إرشادات التخمير التالية:
درجة حرارة الماء: 195-205 درجة فهرنهايت (90-96 درجة مئوية)
وقت النقع: 1-2 دقيقة للتسريب الأولي وزيادة تدريجية للتسريب اللاحق (2-5 دقائق).
الكمية: استخدم 1-2 ملاعق صغيرة من أوراق الشاي لكل كوب (اضبط حسب الذوق).